Destilát s esenciou viníc!
Hroznovica je ušľachtilý ovocný destilát, ktorý v sebe nesie dušu viníc a jedinečnú chuť zrelých hroznových bobúľ. Tento tradičný nápoj, známy aj ako hroznový destilát, sa vyrába starostlivou destiláciou kvaseného hroznového muštu alebo výliskov, čím vzniká jemný, aromatický a prirodzene sladkastý destilát s bohatou paletou chutí.
Ako sa vyrába hroznovica?
Proces výroby hroznovice je podobný výrobe vínnych destilátov, ako sú francúzsky Cognac či talianska Grappa, avšak s osobitým charakterom:
1. Výber hrozna – na výrobu hroznovice sa používajú zrelé hroznové bobule alebo výlisky z kvalitných odrôd vínnej révy, ktoré prešli precíznou selekciou.
2. Fermentácia – hrozno sa necháva kvasiť, pričom sa prirodzene uvoľňujú cukry a vytvárajú komplexné aromatické látky.
3. Destilácia – fermentovaná hroznová zmes sa destiluje tradičnými metódami, najčastejšie v medených kotloch, aby sa dosiahol čistý a intenzívny alkoholový základ.
4. Zrenie a dozrievanie – v závislosti od výrobcu môže hroznovica dozrievať v nerezových tankoch pre zachovanie sviežosti, alebo v dubových sudoch, kde získava jemné drevité tóny a hlbšiu chuť.
Chuťový profil hroznovice!
V závislosti od typu výroby môže byť hroznovica ľahká a svieža alebo hutnejšia a komplexnejšia, ak prešla zrením v drevených sudoch.
1. Vôňa – bohatá a ovocná, s výraznými tónmi zrelého hrozna, medu a jemných kvetinových akcentov.
2. Chuť – hladká a harmonická, s prirodzenou sladkosťou hroznového ovocia a ľahkými drevitými alebo orechovými podtónmi.
3. Dozvuk – dlhý a príjemne hrejivý, so stopami sušeného ovocia a jemného korenia.
Nápoj s vinárskou tradíciou!
Hroznovica patrí k destilátom, ktoré spájajú vinársku tradíciu s umením výroby pravého ovocného alkoholu. Je obľúbená medzi znalcami destilátov aj milovníkmi vína, ktorí v nej nachádzajú známe chute prepojené s jemnou silou destilácie.
Na dozsa.sk nájdete okrem prémiovej hroznovice značky Marsen, aj kvalitné hrozno Golden či talianske Grappa Fior Di Vite od značky Ramazzotti. Všetky v sebe nesú pravú esenciu viníc. Či už hľadáte svieži a ovocný destilát alebo elegantne zrelú hroznovicu s bohatým charakterom, u nás si určite vyberiete.
Objednajte si hroznovicu ešte dnes a doprajte si chuť viníc v podobe výnimočného destilátu!
