Univerzálny pomocník pre domácnosť aj gastronómiu!
Konzumný lieh (napríklad od značky GAS Familia) je jedným z najuniverzálnejších produktov, ktorý nachádza široké uplatnenie v gastronómii, domácnosti aj pri výrobe rôznych alkoholických nápojov. Tento vysokopercentný alkohol je známy svojou čistotou, neutrálnou chuťou a silnou koncentráciou etanolu, vďaka čomu je ideálny na rôzne účely – od prípravy domácich likérov a konzervovania ovocia až po dezinfekčné využitie.
Použitie konzumného liehu:
Konzumný lieh je mimoriadne všestranný a nájde si miesto v každej domácnosti aj profesionálnej kuchyni. Medzi jeho hlavné využitia patria:
1. Výroba domácich likérov a tinktúr – vďaka svojej čistej chuti je konzumný lieh ideálny na prípravu domácich likérov, ovocných destilátov či bylinných tinktúr. Stačí pridať bylinky, ovocie alebo korenie a nechať odstáť, aby sa arómy dokonale rozvinuli.
2. Konzervovanie ovocia – lieh pomáha uchovať ovocie v alkohole, čím predlžuje jeho trvanlivosť a zároveň obohacuje jeho chuťový profil.
3. Dezinfekčné účely – vďaka vysokému obsahu alkoholu je konzumný lieh účinným dezinfekčným prostriedkom na čistenie rúk, povrchov či nástrojov.
4. Gastronomické využitie – v profesionálnej kuchyni sa používa na flambovanie jedál, prípravu extraktov a aróm alebo ako základ do koktailov.
Ako skladovať konzumný lieh?
Keďže konzumný lieh má vysoký obsah alkoholu, je dôležité ho správne skladovať:
1. Uchovávajte ho v dobre uzavretej fľaši, mimo dosahu detí.
2. Skladujte na chladnom a tmavom mieste, mimo priameho slnečného svetla.
3. Vyhýbajte sa skladovaniu pri extrémnych teplotách, aby si zachoval svoju kvalitu a čistotu.