Univerzálny pomocník pre domácnosť aj gastronómiu!

Konzumný lieh (napríklad od značky GAS Familia) je jedným z najuniverzálnejších produktov, ktorý nachádza široké uplatnenie v gastronómii, domácnosti aj pri výrobe rôznych alkoholických nápojov. Tento vysokopercentný alkohol je známy svojou čistotou, neutrálnou chuťou a silnou koncentráciou etanolu, vďaka čomu je ideálny na rôzne účely – od prípravy domácich likérov a konzervovania ovocia až po dezinfekčné využitie.

Použitie konzumného liehu:

Konzumný lieh je mimoriadne všestranný a nájde si miesto v každej domácnosti aj profesionálnej kuchyni. Medzi jeho hlavné využitia patria:

1. Výroba domácich likérov a tinktúr – vďaka svojej čistej chuti je konzumný lieh ideálny na prípravu domácich likérov, ovocných destilátov či bylinných tinktúr. Stačí pridať bylinky, ovocie alebo korenie a nechať odstáť, aby sa arómy dokonale rozvinuli.

2. Konzervovanie ovocia – lieh pomáha uchovať ovocie v alkohole, čím predlžuje jeho trvanlivosť a zároveň obohacuje jeho chuťový profil.

3. Dezinfekčné účely – vďaka vysokému obsahu alkoholu je konzumný lieh účinným dezinfekčným prostriedkom na čistenie rúk, povrchov či nástrojov.

4. Gastronomické využitie – v profesionálnej kuchyni sa používa na flambovanie jedál, prípravu extraktov a aróm alebo ako základ do koktailov.

Ako skladovať konzumný lieh?

Keďže konzumný lieh má vysoký obsah alkoholu, je dôležité ho správne skladovať:

1. Uchovávajte ho v dobre uzavretej fľaši, mimo dosahu detí.

2. Skladujte na chladnom a tmavom mieste, mimo priameho slnečného svetla.

3. Vyhýbajte sa skladovaniu pri extrémnych teplotách, aby si zachoval svoju kvalitu a čistotu.