Zloženie : voda, destilát z jačmeňa
Táto whiskey je svetovo najpredávanejšou írskou single pot still whiskey. Vyrába sa v jedinej pálenici zo zmesi sladového aj nesladového jačmeňa a následne sa trikrát destiluje v tradičných medených kotloch.
Príbeh značky, ktorá nesie meno vtáčika s červenou hruďou – červienky, začal už v roku 1903. Práve vtedy Jameson uzavrel dohodu s importnou spoločnosťou Gilbeys Wines & Spirits Import na dodávku surového obilného destilátu z pálenice Bow St. Distillery. Írska single pot still whiskey Redbreast je jedinečným produktom pálenice Midleton Distillery v grófstve Cork a súčasne ide aj o jednu z najoceňovanejších írskych whiskey vo svete.
Nová pätnásťročná whiskey rozšírila sortiment Redbreast tak úspešne, že z pôvodne limitovanej edície sa stal trvalý produkt. Táto whiskey zreje 15 rokov v sudoch po španielskom sherry Oloroso a amerických sudoch po Bourbone. Má plnú a bohatú arómu pozostávajúcu najmä z tónov lesného ovocia a aromatických olejov. Chuť je zrelá, pripomínajúca najmä dužinové ovocie skombinované s korením a drevom.