Zloženie : whisky, voda, barvivo: karamel (E150a)
Jediná whisky, ktorá po zrení v dubových sudoch ešte ďalšie 4 mesiace dozrieva v ďalších sudoch, kde bol predtým uložený edinburský pivný špeciál. Renomované škótske pivovarníctvo vyrobilo edinburské pivo špeciálne pre spoločnosť William Grant & Sons. Brian Kinsman, master blender značky Grant’s, necháva edinburské pivo zrieť v sudoch celkom 30 dní. Potom pivo nahradí Grant’s whisky, ktorú necháva dozrieť a zjemniť ešte ďalšie 4 mesiace. Grant’s Ale Cask tak získava jemnú chuť’ a vôňu po zrelom ovocí, vanilke a smotanovom crème brulée.