Zloženie: voda, lieh, zmes bylín a korenia
STAR OF BOMBAY nie je len vylepšenou originálnou verziou pôvodného produktu Bombay Sapphire. Pomer, ako aj spôsob destilácie pôvodných 10 druhov byliniek bol zmenený. Destilácia prebieha pomalšie a pri nižších teplotách tak, aby vznikla skvelá súhra všetkých ingrediencií. Celkovo bol proces výroby upravený tak, aby gin bol napriek vyššiemu obsahu alkoholu veľmi jemný. K pôvodným 10 bylinkám sa pridali 2 ďalšie- sušený bergamot a semená Ambrette, známejšie pod názvom Ibištek mošusový.