HYDE No.6 Special Reserve Sherry Cask 0,7l 46%

Hyde No.6 President’s Reserve je jedinečný výber najlepšej írskej whiskey z ručne vyberaných ročníkových sudov. Je pomenovaná 1938 na počesť prvého írskeho prezidenta. Douglas Hyde bol inaugurovaný do prezidentského úradu 28. júna 1938.

Hyde No.6 je vytvorená z 18-ročnej Single Malt a 8-ročnej Single Grain, ktoré pôvodne dozrievali vo vypálených sudoch po americkom bourbone. Tieto dva starostlivo vybrané ročníky boli potom ďalších 9 mesiacov spoločne finišované v španielskych starých opálených butt sudoch po sherry Oloroso, čomu sa hovorí ‘Double Wood’. Každý butt mal objem 491 litrov.

HYDE írska whiskey prezidentskej kvality, pomenovaná na počesť prvého írskeho prezidenta Douglasa Hydea. Prezident HYDE bol inšpiratívnou osobnosťou, ktorá pomohla definovať írsku národnú identitu.

Meno rodiny HYDE sa spája s írskym nápojovým biznisom po viac ako 12 generácií už od roku 1640. Od roku 1640 do 1962 vlastnila známy bar na ‘Tinker’s Cross’ na okraji Bandonu vo West Cork.

V HYDE starostlivo ručne vyberajú len tie najlepšie írske whiskey, vyrobené len tými najlepšími írskymi pálenicami, ktoré potom finišujú v starých dubových sudoch získavaných priamo z páleníc a vinárstiev po celom svete.  Nezávislé dozrievanie a finišovanie skvelej írskej whiskey pod úradným dohľadom v tzv. bonded warehouses je vysoko váženou tradíciou, ktorej začiatky sa datujú už do 19-teho storočia.

HYDE Irish Whiskey dozrieva k dokonalosti v idylickej krajine a miernom podnebí County Cork, na Divokej Atlantickej ceste na pobreží juhozápadného Írska. Teplý Golfský prúd poskytuje Corku dokonalú oceánsku mikroklímu. Never too hot – Never too cold – akurát na zrenie skvelej írskej whiskey!

HYDE prémiová írska whiskey sa fľašuje v malých dávkach limitovaných edícií a bez filtrácie za studena pre originálnejší charakter. HYDE používa špecifické úrovne vypaľovania starých dubových sudov, aby vznikla whiskey, ktorá má bohatý charakter a skutočne unikátnu chuť.