Slivovica R. Jelínek Vizovická 2018 Presenta 0,7l 50%

Podnebie valašského kraja po stáročia prialo slivkám a ich pestovaniu. Preto sme v roku 2003 nadviazali na sadársku tradíciu a začali výsadbu vlastných slivkových sadov na južnej stráni vizovického údolia, v oblasti zvanej Těchlov. Po piatich rokoch sme zobrali prvú úrodu vizovických sliviek a začali novú tradíciu – výrobu limitovanej série Vizovickej slivovice R. JELÍNEK.

Slivky vždy zberáme po jednotlivých odrodách a rovnako ich musíme aj destilovať. Po najmenej poldruharočnom zretí vyberieme spolu s členmi Spolku priateľov Jelínkovej slivovice jeden destilát, ktorý fľašujeme ako výročnú limitovanú Vizovickú slivovicu R. JELÍNEK.

Presenta ročníka 2018 je v poradí už desiatou jednoodrodovou slivovicou z vlastných sadov spoločnosti R. JELÍNEK.

Odroda Presenta bola vyšľachtená v Nemecku v 80. rokoch 20. storočia. Vznikla krížením odrody Ortenauer (v severnom Nemecku nazývanej tiež Borsumská) a President. Plody sú skôr menšie, guľovité, ale so znateľným zúžením a pomerne šťavnaté. Rast stromu je stredne bujný s vyššou pravidelnou korunou. Zberá sa väčšinou v prvej dekáde októbra. V roku 2018 sme dosiahli rekordný zber úrody a vďaka teplému letu malo ovocie vynikajúcu cukornatosť.