Ľadový čaj je forma studeného čaju. Môže byť osladený cukrom alebo sirupom. Ľadový čaj je tiež obľúbeným baleným nápojom, ktorý možno zmiešať s ochuteným sirupom, ako je citrón, malina, limetka, mučenka, broskyňa, pomaranč, jahoda a čerešňa. Zatiaľ čo väčšina ľadových čajov získava chuť z čajových lístkov (Camellia sinensis), bylinkové čaje sa niekedy podávajú studené a označujú sa ako ľadový čaj. Ľadový čaj sa niekedy vyrába obzvlášť dlhým lúhovaním čajových lístkov pri nižšej teplote .