Kavalan Solist Pedro Ximenez Shery Cask 0,7l 57,1%

Zreje v sudoch po Oloroso Sherry, nepridávajú sa do nej žiadne farbivá a neprechádza filtráciou za studena. Je to prirodzene hladká a bohatá whisky s komplexným charakterom. Dub, sušené ovocie, marcipán, orechy, ďatle, vanilka a korenie. Svetlá mahagónová farba. Vôňa melasy, mandľového biscotti, kože, olív, tamari, opečeného kokosu a cukrovinky z červených fazúľ s mierne žuvacou, sviežou, suchou a pritom ovocnou strednou až plnou telom a hrejivou zaujímavou stredne dlhou čokoládovou hľuzovkou, povrchová úprava bobuľovín, anízu hviezd, rohovníka, hrozienok a sušených fíg. Žuvacia tropická whisky ovplyvnená sherry, ktorá bude pre konzumentov rumu veľmi atraktívna.